23,00€
Consigliata per pane e pizza
99 disponibili
Farina tipo 0 kg 25 W 270
| Peso | 25 kg |
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Farina di Grano Tenero Tipo “0” ;
Consigliata per pane e pizza.
La farina Tipo 1 si distingue per una migliore digeribilità valorizzata dal contenuto in fibra e dal germe di grano fresco macinati al momento per valorizzarne le proprietà nutritive, vista l’alta deperibilità dei principi attivi.
Essa è indicata per la preparazione di impasti a lunga maturazione e affini (lievitati); la caratteristica dell’impasto è che assume un colore più scuro dovuto alla minor raffinazione del prodotto e dalla presenza di crusca.
…per saperne di più, LEGGI l’articolo in merito, nel nostro #BLOG
Farina Pizza Mix con Semola Rimacinata di Grano Duro
La sua caratteristica prncipale è l’impasto morbido nella lavorazione che porta ad un’alta friabilità del prodotto finiti.
Consigliata per la pizza, puo’ essere utilizzata per pani speciali (ciabatta, baguette), pasta o fritture.
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Specifica per dolci
