Orsili Molino – da generazioni 100% italiano

Farine
Farine BIO

Quick view

Farina tipo 0 W260/280 1kg

Farina di Grano Tenero Tipo “0” ;

Consigliata per pane e pizza.

1,30€
Aggiungi al carrello
Aggiungi al carrello

Quick view
Quick view

Farina tipo 00 W180 1kg

La Farina 00 del MOLINO ORSILI nasce da una selezione di grani nazionali a basso contenuto di glutine; viene consigliata per la realizzazione di Frolla, Ciambellone, Pan di Spagna, Crema e Dolci di Carnevale.

La Farina 00 non subisce lavorazioni particolari o “raffinazioni” come spesso leggiamo nei blog: essa si ottiene dalla macinazione del grano evitando di lasciare nel prodotto le parti piu’ vicine alla crusca che contengono piu’ ceneri e scuriscono il prodotto finito (Caratteristica questa che nei dolci sopra elencati non è molto apprezzata).

…per saperne di più, LEGGI l’articolo in merito, nel nostro #BLOG

1,30€
Aggiungi al carrello
Aggiungi al carrello

Quick view
Quick view

Farina Tipo 1 W280 1kg

La farina Tipo 1 si distingue per una migliore digeribilità valorizzata dal contenuto in fibra e dal germe di grano fresco macinati al momento per valorizzarne le proprietà nutritive, vista l’alta deperibilità dei principi attivi.

Essa è indicata per la preparazione di impasti a lunga maturazione e affini (lievitati); la caratteristica dell’impasto è che assume un colore più scuro dovuto alla minor raffinazione del prodotto e dalla presenza di crusca.

…per saperne di più, LEGGI l’articolo in merito, nel nostro #BLOG

1,70€
Aggiungi al carrello
Aggiungi al carrello

Quick view
Quick view

Farina Manitoba W430 1kg

La Farina Manitoba è una farina di Grano Tenero ad alto contenuto di glutine originaria del Canada.

E’ utilizzata per la preparazione di biga a 18/24 h, per rinfrescare il lievito naturale e per la preparazione di colombe e panettoni.

…per saperne di più, LEGGI l’articolo in merito, nel nostro #BLOG

1,70€
Aggiungi al carrello
Aggiungi al carrello

Quick view
Quick view

Farina Integrale W280 1kg

La farina integrale conserva tutti i profumi ed i sapori del grano tenero grazie alla fibra ed al germe di grano.

Consigliata per tutti i tipi di prodotti .. dal pane alla pizza, grazie alla presenza di fibra che aiuta la digeribilità del prodotto.

…per saperne di più, LEGGI l’articolo in merito, nel nostro #BLOG

1,70€
Aggiungi al carrello
Aggiungi al carrello

Quick view
Quick view

Farina Pizza Mix W300 1kg

Farina Pizza Mix con Semola Rimacinata di Grano Duro

La sua caratteristica prncipale è l’impasto morbido nella lavorazione che porta ad un’alta friabilità del prodotto finiti.
Consigliata per la pizza, puo’ essere utilizzata per pani speciali (ciabatta, baguette), pasta o fritture.

..per saperne di più,LEGGI l’articolo in merito nel nostro #BLOG.

1,70€
Aggiungi al carrello
Aggiungi al carrello

Quick view
Quick view

Farina Mais kg 1

Farina di Mais per Polenta

1,60€
Aggiungi al carrello
Aggiungi al carrello

Quick view
Quick view

Cereal Plus W300 1kg

Preparato per Pane ai Cereali; Semilavorato per Panificazione ad uso Professionale.

3,10€
Aggiungi al carrello
Aggiungi al carrello

Quick view
Quick view

Semola Grano Duro kg 1

Semola Grano Duro kg 1

Consigliata per Pasta.

1,60€
Leggi tutto
Leggi tutto

Quick view
Quick view

Farina di Granito 1kg

Una farina molto granulare ed altamente proteica che può essere utilizzata per pasta fresca, per infarinare gli impasti e per spolverare pane e pizza.
(stesso utilizzo della semola e semola rimacinata di grano duro).

1,70€
Aggiungi al carrello
Aggiungi al carrello

Quick view
Quick view

Semola Rimacinata di Grano Duro #Denti 1kg

Semola Rimacinata di Grano Duro

1kg

Umidità massima 15,50%

Confezionato per Industria Molitoria Denti, nello stabilimento di Strada Bergonzi 54, Vicofertile (PR)

Conservare il luogo Fresco ed Asciutto

Da consumarsi preferibilmente entro la data impressa sul bordo di chiusura superiore.

1,70€
Aggiungi al carrello
Aggiungi al carrello

Quick view

Ultime Pubblicazioni

Biga e Poolish

Schema per BIGA: Farina Tipo "0" 200 gr Lievito 1% [...]

PIZZA (Ricetta e Procedimento – Lievitazione in Frigo 4°)

1 kg Farina "0" 530 gr Acqua 1 gr Lievito [...]

Clienti Soddisfatti

"...che il vostro lavoro, insieme al nostro, possa continuare con così proficua collaborazione e con profonda amicizia! " Fratelli Marinozzi

-

Realizziamo i nostri prodotti con le farine del Molino Orsili. Le nostre specialità sono la Spianata Romana, il pane Casareccio ed il Montanaro preparato con Fariana Tipo 1. Siamo pronti a ripartire, nonostante il terremoto. Lina e Fabio, Visso

Lina e Fabio -