Dal Parco Nazionale dei Monti Sibillini nasce la nostra pasta artigianale impreziosita con il nostro zafferano.
🌾 Il metodo di lavorazione di semole di grani duri marchigiani selezionati è strettamente tradizionale.
La lunga lavorazione ed impastatura, seguita da una delicata pressatura e trafilatura, termina con una essiccazione a bassa temperatura di circa 36 gradi per più di 24 ore.
La trafilatura della pasta avviene mediante trafile in bronzo per dare migliore consistenza e rugosità.
Confezionata nel pratico sacchetto da 400gr. Ottima resa in cottura, perfetta consistenza e masticabilità. Ideale per le preparazioni di tutti i giorni nonché per esaltare ricette più elaborate.
