Ingredienti:
Lievito naturale di farina di frumento tenero “0” disidratato.
Contiene: glutine.
Può contenere: tracce di sesamo, soia e latte.
Dose d’impiego: 10% sul peso della farina, per tempi di lievitazione di 12/16 ore (con temperature superiori ai 25 ° C).
RICETTA BASE:
Farina ……………………… 5kg
LIEVITO MADRE ……….500g
Acqua ……………………….3lt
Sale ………………………….100g
Non contiene O.G.M, secondo i regolamenti CE 258, CE 1829/2003 e CE 1830/2003
PESO NETTO : 500G
prodotto per: Molino Orsili SRL – via arno 55 – 63811 Sant’Elpidio a Mare, FM
nello stabilimento di : Zona industriale Piano Venna – 66016 Guardiagrele, CH
