Farina “00” Lievitati W350/370 1kg – Orsili Molino

Farina “00” Lievitati W350/370 1kg

1,70

Farina di Grano Tenero tipo “00” W350 per Lievitati

Consigliata per rinfresco Lievito Madre.

Prodotto e confezionato da Molino Orsili SRL, via Arno 55, 63811, Sant’Elpidio a Mare, FM.

 

 

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Product Description

Farina di Grano Tenero tipo “00” W350 per Lievitati

Una farina professionale, utilizzata:

In panificazione per la realizzazione di bighe lunghe (15/18 ore), pani speciali, pizze alta idratazione (fino all’80%).

In pasticceria per la realizzazione di brioches, croissant.

Per la realizzazione di grandi lievitati, ovvero Panettone e Colombe, si consiglia di aggiungere 30/50 % di farina Manitoba al fine di aumentare i tempi di lievitazione e la tenuta dell’impasto.

Ideale per il rinfresco del lievito madre (giusto equilibrio tra proteine ed amido).

Prodotto e confezionato da Molino Orsili SRL, via Arno 55, 63811, Sant’Elpidio a Maare, FM.

Valori Nutrizionali per 100g di prodotto.

Valore Energetico kcal 345, kj 1,465

Proteine 13,00

Carboidrati 70,00 di cui zuccheri 1,0

Grassi 1,0 di cui saturi 0,1

Fibra 2,0

Sale 0,002

 

 

Additional information

Peso 1 kg

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