Farina 0 Nazionale kg 25
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Preparato per Pane ai Cereali; Semilavorato per Panificazione ad uso Professionale.
21 disponibili
INGREDIENTI :
Farina di Grano Tenero “0”, Farine di Fiocco di Avena, Farina e Gritz di Soia, Semi di Sesamo, Lino, Farine di Orzo, Mais e Segale, Farine di Cereali Maltati, Destrosio, Lecitina di Girasole a struttura liposomica, Enzimi Amilolitici.
Agente di trattamento farine: Acido L. Ascorbico
| Peso | 5 kg |
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Specifica per dolci
Specifica per Pizza e Pasta
Consigliata per Pasta.
La farina Tipo 1 si distingue per una migliore digeribilità valorizzata dal contenuto in fibra e dal germe di grano fresco macinati al momento per valorizzarne le proprietà nutritive, vista l’alta deperibilità dei principi attivi.
Essa è indicata per la preparazione di impasti a lunga maturazione e affini (lievitati); la caratteristica dell’impasto è che assume un colore più scuro dovuto alla minor raffinazione del prodotto e dalla presenza di crusca.
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