Biga e Poolish
[vc_row][vc_column width=”1/2″][vc_column_text] Schema per BIGA: Farina Tipo “0” 200 gr […]
[vc_row][vc_column width=”1/2″][vc_column_text] Schema per BIGA: Farina Tipo “0” 200 gr […]
[vc_row][vc_column][vc_row_inner][vc_column_inner width=”1/3″][vc_column_text] 1 kg Farina “0” 530 gr Acqua 1
PIZZA (Ricetta e Procedimento – Lievitazione in Frigo 4°) Leggi tutto